JORGE BRETÓN FINALIZA SU ETAPA EN EL GRUPO LA
SUCURSAL
Este mes de
agosto el chef valenciano Jorge Bretón ha finalizado su etapa profesional en el
grupo La Sucursal, iniciando un nuevo proyecto el próximo día 2 de septiembre.
“Se ha
cumplido una etapa y siento la necesidad de experimentar nuevos retos en los
que sentirme valorado y en los que poder avanzar; además de disponer de tiempo
para ocuparme también de otras iniciativas propias, que estaré encantado de
atender”
Bretón
necesita compartir. “La docencia siempre me ha fascinado, siempre he recibido
mucho de mis alumnos” A partir del próximo día 2 de septiembre Jorge Bretón
llevará la cocina mediterránea y sus #travesuras
a la aulas gastronómicas más prestigiosas a nivel internacional, donde junto a
los grandes cocineros de nuestro país, dará rienda suelta a la imaginación para
incentivar la creatividad de sus alumnos.
Jorge Bretón
no abandona su pasión por la alta gastronomía en acción, hace una pausa para
llenarse de nuevas sinergias con las que emprender nuevos caminos, que sin duda
le devolverán a la Comunidad Valenciana para ofrecernos sus# travesuras
renovadas.
De momento
parte con rumbo a Donostia, referente mundial de la cocina, desde donde promete
ofrecer lo mejor de sí mismo a los futuros representantes de la alta
gastronomía internacional a los que impregnará de una buena dosis mediterránea.
Bretón
agradece el cariño y el reconocimiento recibido a su trabajo como representante
de la gastronomía valenciana, que sin duda, está encontrando su lugar en la cocina
de vanguardia española. Desde su nuevo
proyecto promete seguir formando parte activa de esa “marca” emergente
aportando su pasión y creatividad; llevando a la Comunidad donde quiera que
vaya.